... Kreation von Bündnerspezialitäten ... Hausgemachte Capuns *Chesa Salis* Mangoldwickel mit Speck-Rahmsauce und Parmesan überbacken ... Gebratenes Engadiner Angusbeef-Medaillon (CH) an kräftiger Pfeffer-Rotweinjus mit Plain in Pigna und Gemüse ... Variation von Caramel und Baumnüssen |
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